Taco’s met seitan, guacamole en chimuchurri | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Taco s met seitan guacamole en chimuchurri

Taco’s met seitan, guacamole en chimuchurri

Taco’s met seitan, guacamole en chimuchurri

Asiatisch
Mexicaans
Groenten
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 10 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Om te beginnen, hak het pepertje fijn. Pel en snipper de rode ui, de sjalot en de knoflook. Pers de limoen uit. Hak de koriander fijn. Schil de avocado’s, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in schijfjes.

  1. Maak de saus. Mix alle ingrediënten behalve het pepertje en de ui samen in een kleine keukenrobot tot een saus. Voeg daarna het pepertje en de ui toe en meng. Breng eventueel op smaak met zout en peper.

  2. Maak de guacamole. Prak de schijfjes avocado met een vork tot een grove puree. Giet er het limoensap bij, voeg de knoflook en de koriander toe en meng. Kruid met zout en peper.

  3. Verhit op een matig vuur een beetje olie in een braadpan. Fruit de sjalot 1 min en voeg dan de specerijen toe. Leg er na 30 seconden de sneden seitan in en laat in een paar minuten goudbruin bakken. Warm intussen de tortilla’s op in een braadpan zonder vetstof. Vul ze met de guacamole en de seitan en nappeer met de chimichurri-saus.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 237 kcal
Vetten 14 g
koolhydraten 15 g
waarvan suikers 1.5 g
vezels 2.5 g
Eiwitten 11 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

Voor de saus

  • Rood pepertje 0.50
  • Rode ui 0.50
  • Peterselie (potje) 10 g
  • Oregano (potje) 5 g
  • Teentje knoflook 0.50
  • Rode wijnazijn 1 el
  • Olijfolie 50 ml
  • Zout

Voor de guacamole

  • Limoen 0.50
  • Koriander (potje) 7.50 g
  • Teentje knoflook 0.50
  • Avocado's 1
  • Zout
  • Peper

Voor de taco's

  • Sjalot 0.50
  • Olijfolie
  • Tex mex kruidenmix 0.50 tl
  • Seitan 200 g
  • Kleine tortilla's 6
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

Voor de saus

  • Rood pepertje 0.50
  • Rode ui 0.50
  • Peterselie (potje) 10 g
  • Oregano (potje) 5 g
  • Teentje knoflook 0.50
  • Rode wijnazijn 1 el
  • Olijfolie 50 ml
  • Zout

Voor de guacamole

  • Limoen 0.50
  • Koriander (potje) 7.50 g
  • Teentje knoflook 0.50
  • Avocado's 1
  • Zout
  • Peper

Voor de taco's

  • Sjalot 0.50
  • Olijfolie
  • Tex mex kruidenmix 0.50 tl
  • Seitan 200 g
  • Kleine tortilla's 6