Carpaccio van courgette en gegrilde halloumi | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_sept18_Carpaccio van courgette en gegrilde halloumi

Carpaccio van courgette en gegrilde halloumi

Carpaccio van courgette en gegrilde halloumi

Belgisch
Kaas Yoghurt
Garnituur
Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Zonder gluten
Vegetarisch
Voorbereiding 30 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 30 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Was de courgettes en snij ze overlangs in flinterdunne plakjes. Schik ze op een bord en kruid met zout en peper Serveer je verscheidene laagjes, kruid dan na elke laag.
  2. Maak de vinaigrette: rasp de zeste van de citroen in een kom. Pers de citroen uit en giet het sap bij de zeste. Meng de olijfolie erdoor en giet deze vinaigrette over de courgette. Laat 15-30 min marineren.
  3. Gril de halloumi 2 à 3 min aan elke kant. Snij de kerstomaten doormidden. Snij de coeur de boeuf tomaat en de rode ui in fijne plakjes met een mandoline. Schik de courgettes, de tomaten, de ui en de halloumi op de borden. Bestrooi met de oregano en de roze peper.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de courgettes

  • Courgettes 1
  • Halloumi 100 g
  • Kerstomaten 60 g
  • Coeur de boeuf tomaat 0.50
  • Rode ui 0.50
  • Takjes verse oregano 4
  • Roze peper 0.50 tl
  • Zout, peper

Voor de vinaigrette

  • Bio citroen 0.50
  • Vierge olijfolie 2 el

Wijnsuggestie

Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Wit
Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de courgettes

  • Courgettes 1
  • Halloumi 100 g
  • Kerstomaten 60 g
  • Coeur de boeuf tomaat 0.50
  • Rode ui 0.50
  • Takjes verse oregano 4
  • Roze peper 0.50 tl
  • Zout, peper

Voor de vinaigrette

  • Bio citroen 0.50
  • Vierge olijfolie 2 el

Wijnsuggestie

Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Wit
Château Roubine, Côtes de Provence Grand Cru 2016, Wit
NIET BESCHIKBAAR

Nutritionele informatie

327 kcal

22,8 g mat.gr.

10,7 glucides

9,2 g sucres

6,2 g fibres

16,8 g protéines

Ook heel lekker...