Frisse pastasalade | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_mai18_Frisse pastasalade

Frisse pastasalade

Frisse pastasalade

Mediterraan
Pasta
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 30 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 30 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150°C. Leg de tomaten in een ovenschaal, giet er 2 el olijfolie en een scheutje honing over en kruid met zout en peper. Strooi er de knoflook en de rozemarijnblaadjes bij en laat 40 min konfijten in de oven.
  2. Maak intussen de pesto. Mix d aarvoor de pistaches met de knoflook, de olijfolie, de rucola en het basilicum (hou een paar blaadjes apart voor de afwerking). Kruid met zout en peper en voeg eventueel een beetje water toe als de pesto iets te dik zou zijn.
  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat goed uitlekken en schep door de pesto. Dien de pasta op met per bord een halve bol mozzarella en gekonfijte tomaatjes. Werk af met de extra pistaches en blaadjes rucola en basilicum.

Pasta en mozzarella zijn de perfecte combinatie voor een heerlijk frisse salade! Het is een  gerecht boordevol smaak dat je in een bokaal kunt meenemen, als lunch of voor een picknick. Ook lekker bij de barbecue!

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de pasta

  • Korte pasta, bv. penne 250 g
  • Bollen mozzarella Carrefour Bio 1
  • Troskerstomaten 125 g
  • Olijfolie
  • Scheutje honing 0.50
  • Teentjes knoflook, fijn gesnipperd 1
  • Takje rozemarijn, blaadjes afgeplukt
  • Zout
  • Peper

Voor de pesto met pistaches

  • Gedopte pistaches + een beetje extra 25 g
  • Teentje knoflook
  • Olijfolie
  • Rucola + een beetje extra 25 g
  • Bosje basilicum 0.50
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Somontano Spanje, Wit
Somontano Spanje, Wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de pasta

  • Korte pasta, bv. penne 250 g
  • Bollen mozzarella Carrefour Bio 1
  • Troskerstomaten 125 g
  • Olijfolie
  • Scheutje honing 0.50
  • Teentjes knoflook, fijn gesnipperd 1
  • Takje rozemarijn, blaadjes afgeplukt
  • Zout
  • Peper

Voor de pesto met pistaches

  • Gedopte pistaches + een beetje extra 25 g
  • Teentje knoflook
  • Olijfolie
  • Rucola + een beetje extra 25 g
  • Bosje basilicum 0.50
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Somontano Spanje, Wit
Somontano Spanje, Wit
NIET BESCHIKBAAR

Nutritionele informatie

884 kcal

35,4 g vetten

102,9 g koolhydraten

17,9 g suikers

8,2 g vezels

32,9 g eiwitten

Ook heel lekker...