Pel en snipper de knoflook en de ui. Snij de kipfilets in stukken en breng op smaak met peper, zout en het kerriepoeder. Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook en de ui. Voeg de kip toe en bak het vlees gaar. Giet er de helft van de zoetzure saus bij en laat sudderen.
Verwijder de uiteinden van de bonen, snij ze diagonaal in stukjes en roer ze door de bereiding.
Kook de noedels beetgaar in gezouten water, giet af en giet in de wok. Voeg de rest van de zoetzure saus toe. Werk eventueel af met koriander of basilicum.
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.