Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de kip in blokjes en bak ze in een pan met een beetje olijfolie, 1 el kerriepoeder, zout en peper. Meng goed en voeg dan de room en de rest van het kerriepoeder toe. Laat sudderen.

Snij de appelen in dunne schijfjes en hak de bladpeterselie fijn. Giet de penne af maar vang een beetje van het kookwater op.

Schik de kip met kerriesaus en de penne op de borden. Giet er het opgevangen kookwater bij en meng voorzichtig. Bestrooi met de peterselie, decoreer met de schijfjes appel en serveer.