Spaghetti met spinazie, aubergines, tomaten en kappertjes | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_rentree17_Spaghetti met spinazie, aubergines, tomaten en kappertjes

Spaghetti met spinazie, aubergines, tomaten en kappertjes

Spaghetti met spinazie, aubergines, tomaten en kappertjes

Italiaans
Pasta
Hoofdgerecht
Doordeweeks
No-lactose
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de kerstomaten en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Kruid met zout en peper en rooster 20 min in de oven. Spoel de spinazie grondig en laat uitlekken.
  2. Verhit 1 el olie in een pan op een zacht vuur en bak er de aubergine goudbruin in. Kruid met zout en peper. Haal de aubergine uit de pan en laat kort uitlekken op keukenpapier. Leg de knoflook en de chilivlokken  in dezelfde pan en bak 1 min. Voeg de spinazie toe, meng en laat even stoven om de smaken te vermengen.
  3. Kook de pasta beetgaar, laat ze goed uitlekken en doe ze in de pan bij de spinazie. Voeg ook de aubergines, geroosterde kerstomaatjes en de kappertjes toe. Dien op met basilicum.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kerstomaten 50 g
  • Spinazie 100 g
  • Olijfolie 25 ml
  • Aubergines, in plakken 1
  • Chilivlokken 0.50 tl
  • Teentjes knoflook, in dunne plakjes 1
  • Spaghetti 250 g
  • Kappertjes 0.50 el
  • Vers basilicum
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Wit Portugal
Wit Portugal
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kerstomaten 50 g
  • Spinazie 100 g
  • Olijfolie 25 ml
  • Aubergines, in plakken 1
  • Chilivlokken 0.50 tl
  • Teentjes knoflook, in dunne plakjes 1
  • Spaghetti 250 g
  • Kappertjes 0.50 el
  • Vers basilicum
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Wit Portugal
Wit Portugal
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...