Frittata met zonnige groenten | Carrefour

Je tijdstip

Frittata met zonnige groenten

Voorbereiding 5 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 5 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Bak 1 pakje spekblokjes en laat ze afkoelen. Fruit 1 gesnipperde ui en 1 geperst teentje knoflook in dezelfde pan. Voeg de groenterestjes in blokjes toe en wat verse oregano. Laat een paar minuten bakken.

  2. Klop 6 eieren los met 3 el mascarpone, peper en zout. Vet de kuiltjes van een muffinvorm in en leg er wat spekjes en de groenten in, daarna weer wat spekjes en de eieren.

  3. Bak dit ongeveer 10 min in de voorverwarmde oven op 200°C.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Spekjes 0.5 pakje
  • Ui 0.50
  • Teentje knoflook 0.50
  • Overschotjes van groenten
  • Eieren 2
  • Mascarpone 1 el
  • Ingrediënten voor:
  • 6Personen
  • Spekjes 0.5 pakje
  • Ui 0.50
  • Teentje knoflook 0.50
  • Overschotjes van groenten
  • Eieren 2
  • Mascarpone 1 el