Zalmbrochettes met gekruide bulgur en hummus | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Zalmbrochettes met gekruide bulgur en hummus

Zalmbrochettes met gekruide bulgur en hummus

Zalmbrochettes met gekruide bulgur en hummus

Mediterraan
Rijst Quinoa Couscous
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de zalm in grote, gelijke stukken. Snij het steeltje, de zaadjes en de zaadlijsten uit de paprika en snij het vruchtvlees in gelijke stukken. Bewaar het overschot voor een eventuele latere bereiding. Snij de courgette en de citroenen in dunne schijfjes. 
  2. Kook de bulgur gaar in drie keer zijn volume gezouten water. Voeg kurkuma, komijn en peper toe en hou warm. Meng de hummus, yoghurt, gehakte dille en 1 el olijfolie door elkaar. Kruid met peper en meng goed dooreen.
  3. Maak de brochettes door afwisselend stukjes zalm, paprika, courgette en citroen aan de spiesjes te rijgen. Smeer in met olie. Breng op smaak met peper en zout en laat 5 min op elke kant grillen. Dien op met de gekruide bulgur en de hummussaus. 

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zalmfilet, zonder vel 300 g
  • Rode paprika 0.50
  • Courgette 0.50
  • Citroen(en) 1
  • Bulgur Carrefour bio 125
  • Kurkuma 0.25 tl
  • Komijnpoeder 0.25
  • Hummus 75 g
  • Yoghurt op Griekse wijze 50 g
  • Takjes dille, gehakt 1
  • Olijfolie
  • Zout, zwarte peper

Wijnsuggestie

Australische witte wijn Australische witte wijn
Australische witte wijn Australische witte wijn
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zalmfilet, zonder vel 300 g
  • Rode paprika 0.50
  • Courgette 0.50
  • Citroen(en) 1
  • Bulgur Carrefour bio 125
  • Kurkuma 0.25 tl
  • Komijnpoeder 0.25
  • Hummus 75 g
  • Yoghurt op Griekse wijze 50 g
  • Takjes dille, gehakt 1
  • Olijfolie
  • Zout, zwarte peper

Wijnsuggestie

Australische witte wijn Australische witte wijn
Australische witte wijn Australische witte wijn
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...