Zomerse couscous (Bio) | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten zomerse couscous bio

Zomerse couscous (Bio)

Zomerse couscous (Bio)

Mediterraan
Groenten
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Bio
Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de aubergine in schijfjes van 5 mm. Overgiet met een scheutje olijfolie, voeg peper en zout toe. Plaats gedurende 15 minuten in de oven.

  2. Plaats enkele takjes peterselie en enkele takjes munt in een hoge kom, voeg het sap van een halve citroen en 8 cl olijfolie toe. Mix het geheel met een staafmixer.

  3. Dresseer de groene couscous op de gegrilde aubergines, voeg de kerstomaten en de verbrokkelde feta toe, bestrooi met verse kruiden, overgiet met een scheutje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Aubergine 0.5
  • Enkele takjes peterselie 0.25
  • Enkele takjes munt 0.25
  • Citroen 0.25
  • Bulgur 85 g
  • Kerstomaten 62.5 g
  • Feta 22.5 g
  • Olijfolie 4 cl.
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Aubergine 0.5
  • Enkele takjes peterselie 0.25
  • Enkele takjes munt 0.25
  • Citroen 0.25
  • Bulgur 85 g
  • Kerstomaten 62.5 g
  • Feta 22.5 g
  • Olijfolie 4 cl.
  • Zout
  • Peper