Slaatje met gekaramelliseerde peren en honingvinaigrette | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Slaatje met gekaramelliseerde peren en honingvinaigrette

Slaatje met gekaramelliseerde peren en honingvinaigrette

Slaatje met gekaramelliseerde peren en honingvinaigrette

Belgisch
Sla
Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Schil de peren en verwijder het klokhuis met een appelboor (laat wel het steeltje zitten). Snij de bodem van de peren bij zodat ze mooi rechtop kunnen staan. Besprenkel ze met de kokosolie. Meng de suiker met de kaneel en strooi over de peren. Meng de rum met de honing, het water en de gesmolten boter in een steelpan en laat zachtjes verwarmen. Giet dit sausje op de bodem van een ovenschaal en schik daarop de peren.
  2. Verwarm de oven voor op 200 - 220°C. Zet de peren 30 min in het midden van de oven en schep er geregeld bakvocht over.
  3. Verdeel de sla over de borden en bestrooi met de noten, uiringen, bosbessen en de tijmnaaldjes. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en besprenkel de salades. Haal de peren uit de oven, snij ze in plakken en verdeel ze over de borden.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zakje gemengde sla 1
  • Walnoten 2 el
  • Gedroogde bosbessen 0.50 el
  • Rode ui, in dunne ringen 0.50
  • Een paar takjes tijm

Voor de vinaigrette:

  • Mosterd 0.25 el
  • Citroen (sap) 0.50
  • Honing 1.5 el
  • Olijfolie extra vierge 30 ml
  • Snuifje zout 1

Voor de peren:

  • Conférence peren 1
  • Kokosolie 1 el
  • Suiker 1 el
  • Kaneel 0.50 el
  • Rum 1.5 el
  • Honing 1.5 el
  • Water 1.5 el
  • Boter, gesmolten 25 g

Wijnsuggestie

Blanc moelleux Sauternes
Blanc moelleux Sauternes
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zakje gemengde sla 1
  • Walnoten 2 el
  • Gedroogde bosbessen 0.50 el
  • Rode ui, in dunne ringen 0.50
  • Een paar takjes tijm

Voor de vinaigrette:

  • Mosterd 0.25 el
  • Citroen (sap) 0.50
  • Honing 1.5 el
  • Olijfolie extra vierge 30 ml
  • Snuifje zout 1

Voor de peren:

  • Conférence peren 1
  • Kokosolie 1 el
  • Suiker 1 el
  • Kaneel 0.50 el
  • Rum 1.5 el
  • Honing 1.5 el
  • Water 1.5 el
  • Boter, gesmolten 25 g

Wijnsuggestie

Blanc moelleux Sauternes
Blanc moelleux Sauternes
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...