Asperges in Parmezaankorst met dillesaus | Carrefour
Producten
Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Asperges in Parmezaankorst met dillesaus

Asperges in Parmezaankorst met dillesaus

Mediterraan
Vis Schaaldier
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de asperges met een dunschiller, snij de onderkant weg en blancheer de asperges dan 2 min in licht gezouten kokend water.
  2. Meng in een diep bord 80 g van de Parmezaan met het paneermeel, de boter en de cayennepeper. Klop in een tweede bord de eiwitten los met de honing. Rol elke asperge eerst door het eiwit en dan door het mengsel met paneermeel. Leg de asperges op een bakplaat bedekt met bakpapier, strooi er de rest van de Parmezaan over en bak 10 min in de oven. 
  3. Meng voor het sausje alle ingrediënten, kruid met zout en peper en dien op bij de krokante asperges.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bussel witte asperges 0.50
  • Parmezaan, geraspt 50 g
  • Paneermeel 40 g
  • Gesmolten boter 1 el
  • Snuifje cayennepeper 0.50
  • Eiwitten 1
  • Vloeibare honing 0.50 tl
  • Zout, peper

Voor de saus:

  • Natuuryoghurt 2 el
  • Mosterd 0.50 el
  • Dille, fijngehakt 1 el
  • limoensap 0.50 tl
  • Lente-uitjes, fijn gesnipperd 1
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bussel witte asperges 0.50
  • Parmezaan, geraspt 50 g
  • Paneermeel 40 g
  • Gesmolten boter 1 el
  • Snuifje cayennepeper 0.50
  • Eiwitten 1
  • Vloeibare honing 0.50 tl
  • Zout, peper

Voor de saus:

  • Natuuryoghurt 2 el
  • Mosterd 0.50 el
  • Dille, fijngehakt 1 el
  • limoensap 0.50 tl
  • Lente-uitjes, fijn gesnipperd 1

Ook heel lekker...