Garnalen met spek op z’n Viëtnamees | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Garnalen met spek op z’n Viëtnamees

Garnalen met spek op z’n Viëtnamees

Garnalen met spek op z’n Viëtnamees

Asiatisch
Vis Schaaldier
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Doe de garnalen en de spekblokjes in twee verschillende kommen. Giet in elke kom 1 el vissaus, 1/2 el suiker, 1/2 tl peper, 1 el look en 1 el citroenmelisse. Doe er een scheut olie bij, meng door elkaar en laat 15 min marineren. Maak de saus klaar. Verwarm in een pannetje op een zacht vuur de vissaus, de rijstazijn, de suiker en het water. Breng aan de kook en laat weer afkoelen. Voeg de look, het rode pepertje en het limoensap toe. Meng goed en houd apart.
  2. Stoof de rode ui en de rest van de citroenmelisse in een beetje olie. Voeg de uitgelekte spekblokjes toe en bak ze goudbruin. Voeg de uitgelekte garnalen toe en bak ze tot ze rozig zijn.
  3. Kook de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel over vier kleine kommen. Verdeel er de garnalen en spek over en werk af met lente-ui en koriander. Dien op met de saus.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Grote garnalen 8
  • Gerookt spek, in blokjes 100 g
  • Vissaus 1 el
  • Suiker 0.50 el
  • Versgemalen peper 0.50 tl
  • Geperste knoflook 1 el
  • Citroenmelisse, fijngehakt 2 el
  • Arachideolie
  • Rode uien, fijngesnipperd 1
  • Lente-uitjes, in stukjes van 1 cm 2
  • Bosje koriander, fijngesneden 1
  • Jasmijnrijst

Voor de saus:

  • Vissaus 2 el
  • Rijstazijn 2 el
  • Suiker 1 el
  • Water 60 ml
  • Teentje(s) knoflook, fijngehakt 1
  • Rode peper, ontdaan van zaadjes, fijngehakt 0.50
  • Limoen (sap) 0.50 el

Wijnsuggestie

Bordeaux Wit
Bordeaux Wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Grote garnalen 8
  • Gerookt spek, in blokjes 100 g
  • Vissaus 1 el
  • Suiker 0.50 el
  • Versgemalen peper 0.50 tl
  • Geperste knoflook 1 el
  • Citroenmelisse, fijngehakt 2 el
  • Arachideolie
  • Rode uien, fijngesnipperd 1
  • Lente-uitjes, in stukjes van 1 cm 2
  • Bosje koriander, fijngesneden 1
  • Jasmijnrijst

Voor de saus:

  • Vissaus 2 el
  • Rijstazijn 2 el
  • Suiker 1 el
  • Water 60 ml
  • Teentje(s) knoflook, fijngehakt 1
  • Rode peper, ontdaan van zaadjes, fijngehakt 0.50
  • Limoen (sap) 0.50 el

Wijnsuggestie

Bordeaux Wit
Bordeaux Wit
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...