Mosselsoep met pit | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Mosselsoep met pit

Mosselsoep met pit

Mosselsoep met pit

Belgisch
Vis Schaaldier
Soep
Doordeweeks
Klassiek
Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de mosselgroenten in de visbouillon. Voeg de mosselen toe en laat koken tot de schelpen opengaan. Giet door een zeef en bewaar het kookvocht. Haal de mosselen uit de schelpen.
  2. Smelt de boter in een diepe pan en fruit de sjalot en het pepertje. Voeg de kurkuma, de curry en de bloem toe en laat nog enkele minuten verder sudderen.
  3. Giet er voorzichtig 1 liter van het mosselkookvocht bij terwijl je klopt met een garde om de soep te doen binden. Giet de wijn en de room erbij, voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout. Voeg net voor het opdienen de venkel toe en versier met het venkelgroen.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zakje mosselgroenten 0.50
  • Visbouillon 0.50 l
  • Mosselen, schoongemaakt 0.50 kg
  • Boter 25 g
  • Sjalot, gesnipperd 0.50
  • Rode peper, in ringetjes 0.50
  • Kurkuma 0.50 el
  • Madrascurry 0.50 el
  • Bloem 2 el
  • Witte wijnazijn 50 ml
  • Room 25 ml
  • Venkel, in flinterdunne plakjes (bewaar het groen voor de afwerking) 0.50

Wijnsuggestie

Witte Bourgogne Aligoté Witte Bourgogne Aligoté
Witte Bourgogne Aligoté Witte Bourgogne Aligoté
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zakje mosselgroenten 0.50
  • Visbouillon 0.50 l
  • Mosselen, schoongemaakt 0.50 kg
  • Boter 25 g
  • Sjalot, gesnipperd 0.50
  • Rode peper, in ringetjes 0.50
  • Kurkuma 0.50 el
  • Madrascurry 0.50 el
  • Bloem 2 el
  • Witte wijnazijn 50 ml
  • Room 25 ml
  • Venkel, in flinterdunne plakjes (bewaar het groen voor de afwerking) 0.50

Wijnsuggestie

Witte Bourgogne Aligoté Witte Bourgogne Aligoté
Witte Bourgogne Aligoté Witte Bourgogne Aligoté
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...