Scampi-papillotten met groene curry en kokos | Carrefour

Je tijdstip

Scampi-papillotten met groene curry en kokos

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Meng de kokosmelk met de groene curry en laat de scampi’s er een nacht in marineren. Leg de dag erna 8 vellen bakpapier op het werkvlak. Leg op elk vel 4 scampi’s, 1 el van de marinade, 4 halve kerstomaatjes, 1 plakje limoen en 1 takje peterselie.
  2. Leg de papillotten op de barbecue, zet er het deksel op en laat 12 à 15 min bakken. Besprenkel intussen de asperges met olie en gril ze 5 à 7 min.
  3. Dien de papillotten op met de asperges.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kokosmelk 200 ml
  • Groene currypasta 1 el
  • Scampi’s 16
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 4
  • Limoen, in plakjes 0.50
  • Takjes peterselie 4
  • Groene asperges 250 g
  • Olijfolie
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kokosmelk 200 ml
  • Groene currypasta 1 el
  • Scampi’s 16
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 4
  • Limoen, in plakjes 0.50
  • Takjes peterselie 4
  • Groene asperges 250 g
  • Olijfolie