Brochettes van gegrilde perziken en gehakt met huisgemaakte tzatziki | Carrefour

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Brochettes van gegrilde perziken en gehakt met huisgemaakte tzatziki

Brochettes van gegrilde perziken en gehakt met huisgemaakte tzatziki

Voorbereiding 20 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 20 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Verwijder de pit uit de perziken en snij het vruchtvlees in grove stukken. Hak de peterselie fijn en meng met het gehakt, de oregano en de cayennepeper. Kruid mer zout en peper en vorm hiervan kleine worstjes. Steek ze afgewisseld met stukken perzik op brochettestokjes en borstel daar olijfolie over.

  2. Gril de brochettes 8 à 10 min op een matig vuur in een grillpan, tot ze goed gaar zijn.

  3. Rasp de komkommer grof, hak de munt fijn en pers de knoflook. Leg de geraspte komkommer in een schone handdoek, rol die tot een bal en pers er zoveel mogelijk vocht uit. Meng daarna de komkommer met de yoghurt, de munt, de knoflook en olijfolie. Rooster de pitabroodjes. Serveer de warme brochettes met de tzatziki en de pitabroodjes.

    TIP Je kan de brochettes natuurlijk ook grillen op de warme barbecue.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 135 kcal
Vetten 7,1 g
koolhydraten 9,5 g
waarvan suikers 2,3 g
vezels 1,1 g
Eiwitten 6,7 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Perziken 2
  • Bladpeterselie 10 g
  • Gemengd gehakt (rund/varken) 250 g
  • Gedroogde oregano 0.50 el
  • Cayennepeper 0.50 snuifje
  • Komkommer 0.50
  • Muntblaadjes 0.50 handvol
  • Knoflook 0.50
  • Griekse yoghurt 125 ml
  • Pitabroodjes 2
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Perziken 2
  • Bladpeterselie 10 g
  • Gemengd gehakt (rund/varken) 250 g
  • Gedroogde oregano 0.50 el
  • Cayennepeper 0.50 snuifje
  • Komkommer 0.50
  • Muntblaadjes 0.50 handvol
  • Knoflook 0.50
  • Griekse yoghurt 125 ml
  • Pitabroodjes 2
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper