Lendebiefstuk met tomatensalade en frietjes van zoete aardappel | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Lendebiefstuk met tomatensalade en frietjes van zoete aardappel

Lendebiefstuk met tomatensalade en frietjes van zoete aardappel

Lendebiefstuk met tomatensalade en frietjes van zoete aardappel

Belgisch
Groenten
Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Strooi het paprikapoeder over de zoete aardappelen. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 25 min in de oven; schep ze tussendoor geregeld om. 
  2. Meng de twee soorten tomaten met de lente-uitjes. Meng de wijnazijn met de olijfolie en de suiker en schep dit mengsel door de tomatensalade. Voeg de basilicumblaadjes toe en kruid met zout en peper. 
  3. Verwarm een grillpan op een hoog vuur. Besprenkel het vlees met olie en bak het aan elke kant 2 min in de pan. Kruid met zout en peper en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Serveer met de tomatensalade en de frietjes. 

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen, in frieten gesneden 1
  • Paprikapoeder 0.50 tl
  • Tomaten, in plakken 1.5
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 10
  • Lente-uitje(s), gesnipperd 1
  • Rode wijnazijn 2 el
  • Olijfolie 2 el
  • Suiker 0.50 tl
  • Handvol basilicumblaadjes 1
  • Lendebiefstuk 400 g
  • Handvol peterselie, fijngehakt 1
  • Peper, zout

Wijnsuggestie

Toscaans Rood
Toscaans Rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen, in frieten gesneden 1
  • Paprikapoeder 0.50 tl
  • Tomaten, in plakken 1.5
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 10
  • Lente-uitje(s), gesnipperd 1
  • Rode wijnazijn 2 el
  • Olijfolie 2 el
  • Suiker 0.50 tl
  • Handvol basilicumblaadjes 1
  • Lendebiefstuk 400 g
  • Handvol peterselie, fijngehakt 1
  • Peper, zout

Wijnsuggestie

Toscaans Rood
Toscaans Rood
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...