Millefeuille van gevulde kool | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Millefeuille van gevulde kool

Millefeuille van gevulde kool

Millefeuille van gevulde kool

Belgisch
Groenten
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
No-lactose
Voorbereiding 10 min.
Kook 70 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 70 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Maak de groene bladeren van de kool los en was ze. Breng lichtgezouten water aan de kook in een grote kookpot en blancheer de koolbladeren gedurende 6 min. Haal de kool uit het water en dompel onder in ijskoud water. Laat uitlekken op een keukenhanddoek.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui, de wortels, de selder en de look tot de ui doorschijnend is. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met de cayennepeper, peper en zout en voeg de tomaten en het laurierblad toe. Laat sudderen tot alle vocht is opgenomen. Bestrooi met oregano en laat de saus afkoelen. Haal het laurierblad weg. Giet het ei bij het mengsel en roer alles goed dooreen.
  3. Schik koolbladeren op de bodem van een springvorm van 18 cm doorsnede. Wissel daarna een laag gehakt en een laag koolbladeren af tot de vorm gevuld is. Dek af met een laatste laag koolbladeren en zet daarna 40 tot 45 min in de oven. Keer de taart om op een bord en dien onmiddellijk op.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Groene kool 0.50
  • Olijfolie 1 el
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Wortels, in brunoise 1
  • Takje selder, in brunoise 0.50
  • Teentje(s) look, gesnipperd 1
  • Varkens- en kalfsgehakt 300 g
  • Snuifje cayennepeper
  • Gepelde tomaten 125 g
  • Laurierblad 1
  • Gedroogde oregano 0.50 el
  • Groot ei 1
  • Fijn zeezout, peper van de molen

Wijnsuggestie

Rode Rhône- of Bourgognewijn
Rode Rhône- of Bourgognewijn
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Groene kool 0.50
  • Olijfolie 1 el
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Wortels, in brunoise 1
  • Takje selder, in brunoise 0.50
  • Teentje(s) look, gesnipperd 1
  • Varkens- en kalfsgehakt 300 g
  • Snuifje cayennepeper
  • Gepelde tomaten 125 g
  • Laurierblad 1
  • Gedroogde oregano 0.50 el
  • Groot ei 1
  • Fijn zeezout, peper van de molen

Wijnsuggestie

Rode Rhône- of Bourgognewijn
Rode Rhône- of Bourgognewijn
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...