Cheesecake met avocado en limoen

Name: Cheesecake met avocado en limoen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerrané
Ingredients: verkruimelde speculaasjes; gesmolten boter; rijpe avocado’s; verse roomkaas type Philadelphia; fijne kristalsuiker; eieren; Limoenen; Rode Biet

Mediterraan

Bakkerij en gebak

Kerstmis

Nieuwjaar

Voorbereiding 20 min.

Kook 45 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.

Kook 45 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Meng de verkruimelde koekjes met de boter. Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en verdeel er het koekjesmengsel over. Strijk glad, druk goed aan en zet in de koelkast.
Mix het vruchtvlees van de avocado’s met het citroensap, de roomkaas, de suiker en de eieren. Giet dit beslag op de speculaasbodem
Zet de taart 45 minuten in de voorverwarmde oven (180°C). Doof de oven en laat de cheesecake een uur afkoelen in de oven. Zet dan nog 12 uur i de koelkast voor je de taart aansnijdt.

Versier de bovenkant van de cheesecake met enkele plakjes limoen, een paar bloemen (tijdens de feestdagen te koop in het koelvak) en een snuifje chiazaadjes.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

verkruimelde speculaasjes 37.5 g
gesmolten boter 12.5 g
rijpe avocado’s 0.75 st
verse roomkaas type Philadelphia 75 g
fijne kristalsuiker 37.5 g
eieren 0.25 st
Limoenen
Rode Biet

verkruimelde speculaasjes 37.5 g
gesmolten boter 12.5 g
rijpe avocado’s 0.75 st
verse roomkaas type Philadelphia 75 g
fijne kristalsuiker 37.5 g
eieren 0.25 st
Limoenen
Rode Biet

Je tijdstip

Cheesecake met avocado en limoen

Cheesecake met avocado en limoen

Bereiding

Bereiding

{{shortDescription}}