Minicupcakes met hoedjes van meringue | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Minicupcakes met hoedjes van meringue

Minicupcakes met hoedjes van meringue

Minicupcakes met hoedjes van meringue

Amerikaanse
Bakkerij en banket
Nagerecht
Feest
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170°C. Zet papieren vormpjes in een muffinvorm. Leg de boter in stukjes in een keukenrobot en voeg geleidelijk de suiker toe terwijl je op een gemiddelde snelheid mixt tot een lichte en luchtige massa.
  2. Voeg de eieren een voor een toe en daarna geleidelijk de bloem. Voeg tenslotte het sap, de zeste van de sinaasappel en het vanille-extract toe en mix 1 min. op gemiddelde snelheid tot een licht en homogeen deeg. Leg wat deeg in het midden van elke cupcakevorm en zet 20 tot 25 min. in de oven.
  3. Voor de meringue: klop de eiwitten van 2 eieren op tot stevig schuim. Voeg geleidelijk 100 g suiker toe terwijl je blijft kloppen. Prik de minicupcakes op een stokje, giet de meringue in een spuitzak en spuit een toef op elke cupcake. Gebruik een keukenbrander om de meringue een goudbruin kleurtje te geven (of zet 1 min onder de warme ovengrill, terwijl je erbij blijft).

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zachte boter op kamer– temperatuur 125 g
  • Kristalsuiker 125 g
  • Grote eieren, op kamertemperatuur 2
  • Zelfrijzende bloem 125 g
  • Vers sinaasappelsap, op kamertemperatuur 3 à 4 el
  • Sinaasappel (zeste) 1 tl
  • Vanille-extract 1 tl

Voor de meringue:

  • Eiwitten 2
  • Suiker 100 g
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zachte boter op kamer– temperatuur 125 g
  • Kristalsuiker 125 g
  • Grote eieren, op kamertemperatuur 2
  • Zelfrijzende bloem 125 g
  • Vers sinaasappelsap, op kamertemperatuur 3 à 4 el
  • Sinaasappel (zeste) 1 tl
  • Vanille-extract 1 tl

Voor de meringue:

  • Eiwitten 2
  • Suiker 100 g

Ook heel lekker...