Kaviaar van aubergines | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Kaviaar van aubergines

Kaviaar van aubergines

Kaviaar van aubergines

Mediterraan
Groenten
Garnituur
Aperitiefhapje
Feest
Vegetarisch
Voorbereiding 5 min.
Kook 60 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 60 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Prik de aubergines met een scherp mes in en bak ze 55 min in de oven, tot ze zacht aanvoelen en het vel gerimpeld is. 
  2. Verwijder het vel van de aubergines en druk op het vruchtvlees om er zoveel mogelijk vocht uit te persen. Laat ze uitlekken in een vergiet. Leg ze allemaal in de kom van de keukenrobot en voeg het paprikapoeder, de komijn en de knoflook toe. Mix tot een smeuïge massa.
  3. Breng op smaak met een snuifje zout, een scheutje olijfolie en het citroensap. Dien de auberginekaviaar op met de kerstomaatjes, een paar blaadjes verse koriander en zwarte olijven.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Aubergines 500 g
  • Paprikapoeder 1 tl
  • Gemalen komijn 1 tl
  • Gousses d’ail, pelées et émincées 2
  • Knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Citroen (sap) 0.50
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 200 g
  • Verse koriander
  • Zwarte olijven
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Aubergines 500 g
  • Paprikapoeder 1 tl
  • Gemalen komijn 1 tl
  • Gousses d’ail, pelées et émincées 2
  • Knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Citroen (sap) 0.50
  • Kerstomaatjes, gehalveerd 200 g
  • Verse koriander
  • Zwarte olijven

Ook heel lekker...