Glaasje avocadosoep met grijze garnalen | Carrefour
Producten
Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_dec17_Glaasje avocadosoep met grijze garnalen

Glaasje avocadosoep met grijze garnalen

Belgisch
Vis Schaaldier
Aperitiefhapje
Feest
Klassiek
Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Schil de avocado’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Hak de knoflook en de sjalot grof. Mix de blokjes avocado fijn met de look, de sjalot, het sap van 1 limoen, de peterselie (hou een beetje apart voor de afwerking) en de Cayennepeper.
  2. Giet er de bouillon en de zure room bij en mix kort. Zet de soep 30 min in de koelkast. Meng de garnalen met het sap van de halve limoen, 2 el olijfolie, zout en peper.
  3. Maak nu de peterselie-olie: mix het halve bosje peterselie fijn. Giet er al mixend de olie in een fijn straaltje bij . Zeef dit mengsel. Verdeel de avocadosoep over glaasjes, druppel er peterselie-olie bij en werk af met de grijze garnalen en een plukje peterselie.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Avocado's 1.5
  • Teentje knoflook 0.50
  • Sjalot 0.50
  • Limoen 0.25
  • Bosje bladpeterselie 0.50
  • Snuifje Cayennepeper 0.50
  • Groentebouillon 300 ml
  • Zure room 50 ml
  • Gepelde grijze garnalen 100 g
  • Olijfolie 1 el
  • Zout en peper

Voor de peterselie-olie

  • Olijfolie van zeer goede kwaliteit 25 ml
  • Bosje peterselie 0.25

past goed bij

Vins de la Moselle, Pinot Blanc, Luxembourg
Vins de la Moselle, Pinot Blanc, Luxembourg
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Avocado's 1.5
  • Teentje knoflook 0.50
  • Sjalot 0.50
  • Limoen 0.25
  • Bosje bladpeterselie 0.50
  • Snuifje Cayennepeper 0.50
  • Groentebouillon 300 ml
  • Zure room 50 ml
  • Gepelde grijze garnalen 100 g
  • Olijfolie 1 el
  • Zout en peper

Voor de peterselie-olie

  • Olijfolie van zeer goede kwaliteit 25 ml
  • Bosje peterselie 0.25

past goed bij

Vins de la Moselle, Pinot Blanc, Luxembourg
Vins de la Moselle, Pinot Blanc, Luxembourg
NIET BESCHIKBAAR

Nutritionele informatie

Per portie

  • 542 kcal
  • 48,9 g vetten
  • 4,9 g gkoolhydraten
  • 3,6 g suikers
  • 8,4 g vezels
  • 16,3 g eiwitten

Ook heel lekker...