Mousse van gravlax-zalm met mascarpone en dille | Carrefour

Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Carrefour

Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Mousse van gravlax-zalm met mascarpone en dille

Name: Mousse van gravlax-zalm met mascarpone en dille
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Komkommer; Sjalot, fijngehakt; Mascarpone; Citroen (sap en zeste); Minikomkommers; Gravlax-zalm; Room; Takjes dille (+ extra voor afwerking); Viseitjes; Zout; Peper

Vis

Aperitiefhapje

Feest

Kerstmis

Nieuwjaar

Zonder gluten

Voorbereiding 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Snij de komkommer in heel kleine blokjes en leg ze in een schaaltje. Voeg de fijngehakte sjalot, 1/3 van de mascarpone en de citroenzeste toe. Kruid met peper en zout en meng. Snij de minikomkommers met de mandoline in dunne linten en rijg die op houten prikkers.
Doe de zalm, de rest van de mascarpone, de room, het citroensap en de dille in de keukenrobot. Kruid met peper en zout en mix tot een gladde massa. Vul er een spuitzak mee.
Verdeel de blokjes komkommer over 4 glaasjes. Spuit er de mousse op. Schep er wat viseitjes op en schik de spiesjes op de glaasjes. Werk af met een plukje dille.