Oesters met wodka-emulsie, limoen en chilipeper | Carrefour

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Oesters met wodka-emulsie, limoen en chilipeper

Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 10 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Mix voor de emulsie het limoensap en de -zeste met de gember, de suiker, het chilipepertje, de peper en de wodka tot de suiker opgelost is.

  2. Snij de minikomkommers in fijne julienne.

  3. Open de oesters, giet het vocht weg en schep op elke oester voorzichtig 1 el van de emulsie. Strooi er komkommer over en laat even marineren, of serveer meteen.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 76 kcal
Vetten 1.8 g
koolhydraten 5.3 g
waarvan suikers 2.4 g
vezels 0.2 g
Eiwitten 4.1 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Limoen (sap en zeste) 0.50
  • Gember, geraspt 0.25 tl
  • Kristalsuiker 0.50 tl
  • Thais chilipepertje 0.25
  • Wodka 15 ml
  • Minikomkommers 1
  • Oesters 4
  • Peper 0.25 tl
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Limoen (sap en zeste) 0.50
  • Gember, geraspt 0.25 tl
  • Kristalsuiker 0.50 tl
  • Thais chilipepertje 0.25
  • Wodka 15 ml
  • Minikomkommers 1
  • Oesters 4
  • Peper 0.25 tl