Knolselderpuree met wortelslaatje en Gandaham | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Knolselderpuree met wortelslaatje en Gandaham

Knolselderpuree met wortelslaatje en Gandaham

Knolselderpuree met wortelslaatje en Gandaham

Belgisch
Vlees
Aperitiefhapje
Feest
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Meng de room met de melk en de bouillon, breng aan de kook en kook de blokjes knolselder 20 min in dit mengsel. Laat ze uitlekken en stamp ze tot een gladde puree. Kruid met zout en peper.
  2. Roer de olie en de azijn door elkaar en kruid met zout en peper. Meng de noten en de abrikozen met de geraspte wortelen en nappeer met de vinaigrette.
  3. Verdeel de puree over 4 verrines en versier met het wortelslaatje. Rol een sneetje ham rond elke soepstengel en dien op bij de puree.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Room 50 ml
  • Melk 50 ml
  • Kippenbouillon 100 ml
  • Kleine knolselder, geschild en in blokjes 0.50
  • Olijfolie 1.5 el
  • Ciderazijn 0.50 el
  • Noten, gehakt 0.50 el
  • Gedroogde abrikozen, in dunne reepjes 1
  • Wortelen, geraspt 50 g
  • Sneetjes Gandaham 2
  • Soepstengels 2
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Chianti Classico, rood, Toscane Italië
Chianti Classico, rood, Toscane Italië
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Room 50 ml
  • Melk 50 ml
  • Kippenbouillon 100 ml
  • Kleine knolselder, geschild en in blokjes 0.50
  • Olijfolie 1.5 el
  • Ciderazijn 0.50 el
  • Noten, gehakt 0.50 el
  • Gedroogde abrikozen, in dunne reepjes 1
  • Wortelen, geraspt 50 g
  • Sneetjes Gandaham 2
  • Soepstengels 2
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Chianti Classico, rood, Toscane Italië
Chianti Classico, rood, Toscane Italië
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...