Groene shakshuka met prei, spinazie en ei | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten groene shakshuka met prei spinazie en ei

Groene shakshuka met prei, spinazie en ei

Groene shakshuka met prei, spinazie en ei

Mediterraan
Groenten
Garnituur
Lunch
Ontbijt
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de prei en snij hem in korte stukken. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en de knoflook. Voeg de prei en de spinazie toe en laat sudderen. Kruid met zout, peper en de Provençaalse kruiden en voeg vervolgens de room toe. Meng voorzichtig.

    Shakshuka kun je maken met bijna alle groenten: varieer volgens de seizoenen en eigen voorkeuren.

  2. Verdeel deze bereiding over vier ovenschaaltjes. Druk een kuiltje in elke schaal en breek daar telkens een ei in. Bak in de oven tot de eiwitten gestold zijn, maar de dooiers nog vloeibaar zijn.

  3. Haal de ovenschalen uit de oven, breng nog op smaak met zout en peper en serveer meteen, met dikke sneden brood.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 507 kcal
Vetten 19 g
koolhydraten 57 g
waarvan suikers 30 g
vezels 16 g
Eiwitten 20 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

In het winkelwagentje

  • Prei 0.6 kg
  • Spinazie 450 g
  • Room, 15% VG 10 g
  • Eieren 2

In de voorraadkast

  • Ui(en), fijngesnipperd 1
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1
  • Olijfolie 2 el
  • Gedroogde Provençaalse kruiden 1 el
  • Brood
  • Peper en zout
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

In het winkelwagentje

  • Prei 0.6 kg
  • Spinazie 450 g
  • Room, 15% VG 10 g
  • Eieren 2

In de voorraadkast

  • Ui(en), fijngesnipperd 1
  • Teentje(s) knoflook, fijngesnipperd 1
  • Olijfolie 2 el
  • Gedroogde Provençaalse kruiden 1 el
  • Brood
  • Peper en zout