Courgettesoep | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be courgettesoep

Courgettesoep

Courgettesoep

Belgisch
Groenten
Soep
Voorgerecht
Lunch
Klassiek
Doordeweeks
Lactosevrij
Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een grote kookpot en fruit de ui en de knoflook. Voeg de stukken courgette toe, kruid met peper en zout en laat 5 min bakken.

  2. Giet de bouillon erbij. Zet een deksel op de pot en laat 20 min sudderen.

  3. Mix de soep met een snuifje nootmuskaat tot een romige soep. Proef en kruid bij indien nodig.

    Zin in een maaltijdsoep ? Reken ongeveer 500 ml soep per persoon. Voor een gewone soep is 250 ml per persoon voldoende.

Om de courgettesoep te pimpen Courgette heeft een eerder zachte smaak en wordt vaak gecombineerd met sterke smaken zoals die van basilicum of rucola. Deze groente past uitzonderlijk goed met munt. Voeg een handvol verse munt toe aan de soep en mix. Rooster enkele sneetjes Serrano-ham in een droge pan en laat uitlekken op een vel keukenpapier. Serveer de soep met verse room en de sneetjes geroosterde ham.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 54 kcal
Vetten 2,7 g
koolhydraten 3,5 g
waarvan suikers 3 g
vezels 2,4 g
Eiwitten 2,8 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Grote ui, gesnipperd 0.50
  • Tenen knoflook, geperst 1
  • Courgettes, in stukken 1.50
  • Gevogeltebouillon 0.50 l
  • Nootmuskaat 0.50 tl
  • Peper en zout

Om je recept te pimpen

  • Verse munt 0.5 handvol
  • Enkele sneetjes Serrano-ham
  • Verse room 1 el
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Grote ui, gesnipperd 0.50
  • Tenen knoflook, geperst 1
  • Courgettes, in stukken 1.50
  • Gevogeltebouillon 0.50 l
  • Nootmuskaat 0.50 tl
  • Peper en zout

Om je recept te pimpen

  • Verse munt 0.5 handvol
  • Enkele sneetjes Serrano-ham
  • Verse room 1 el