Kippenbouillon

Name: Kippenbouillon
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: Water; Volledige kip; Ui, gesnipperd; Wortels, in stukken; Witte prei, gespoeld en in grote stukken; Tak selder, in grote stukken; Zwarte peperbollen; Kruidentuiltje; Boter; Wortels, geschraapt en in julienne; Witte preistengels, in julienne; Takken selder, in julienne; Peper en zout; Vermicelli; Zuurdesembrood; Peterselie of kervel, gehakt

Poultry

Lunch

Soep

Klassiek

Weekend

Zonder gluten

Voorbereiding 10 min.

Kook 150 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 150 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Verhit het water in een grote kookpot en voeg de kip, de ui, de groenten in stukken, de peperbollen en het kruidentuiltje toe. Zet het deksel op de pot zodra de bouillon kookt en laat 2 uur sudderen.
Haal de kip uit de bouillon en giet de vloeistof door een zeef. Maak het vlees los van de botten, snij het in fijne reepjes en voeg terug toe aan de gezeefde bouillon.
Bak de groenten in julienne in de boter en giet ze bij de soep. Proef en kruid bij indien nog.

Soep kan je niet langer dan 3 dagen bewaren in de koelkast. Als je de soep in in een hermetisch afsluitbare doos giet, kan je die 3 maanden bewaren in de diepvries.

Om de kippenbouillon te pimpen Kippensoep is het mirakelmiddel van onze grootmoeders om ons immuunsysteem te versterken en verkoudheden en griepjes te verlichten... Voor een stevigere maaltijd kan je vermicelli in de soep gieten of serveren met een dikke snede zuurdesembrood. Bestrooi de soep met peterselie of gehakte kervel voor je opdient.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Energie	179 kcal
Vetten	5 g
koolhydraten	8,9 g
waarvan suikers	8,8 g
vezels	3,2 g
Eiwitten	23 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Voor de bouillon

Water 1.50 l
Volledige kip 0.50
Ui, gesnipperd 0.50
Wortels, in stukken 1
Witte prei, gespoeld en in grote stukken 0.50
Tak selder, in grote stukken 0.50
Zwarte peperbollen 3
Kruidentuiltje

Voor de groenten

Boter 0.50 tl
Wortels, geschraapt en in julienne 1
Witte preistengels, in julienne 1
Takken selder, in julienne 1
Peper en zout

Om je recept te pimpen

Vermicelli
Zuurdesembrood
Peterselie of kervel, gehakt

Voor de bouillon

Water 1.50 l
Volledige kip 0.50
Ui, gesnipperd 0.50
Wortels, in stukken 1
Witte prei, gespoeld en in grote stukken 0.50
Tak selder, in grote stukken 0.50
Zwarte peperbollen 3
Kruidentuiltje

Voor de groenten

Boter 0.50 tl
Wortels, geschraapt en in julienne 1
Witte preistengels, in julienne 1
Takken selder, in julienne 1
Peper en zout

Om je recept te pimpen

Vermicelli
Zuurdesembrood
Peterselie of kervel, gehakt

Kippenbouillon

Kippenbouillon

Bereiding

Bereiding

Voor de bouillon

Voor de groenten

Om je recept te pimpen

Voor de bouillon

Voor de groenten

Om je recept te pimpen

{{shortDescription}}