Pompoensoep | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten pompoensoep

Pompoensoep

Pompoensoep

Belgisch
Groenten
Soep
Voorgerecht
Lunch
Klassiek
Weekend
Lactosevrij
Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de olijfolie in een grote kookpot op een zacht vuur en fruit de knoflook en de ui. Zet het vuur hoger en giet er het preiwit bij. Bak 2 min en voeg de pompoenblokjes toe. Breng op smaak met peper en zout en deglaceer met de bouillon. 

  2. Zet het deksel op de pot en laat 20 à 30 min sudderen op een zacht vuur. 

  3. Mix tot een gladde soep. Proef en kruid bij indien nodig. 

Tips om je pompoensoep te pimpen Voeg op het einde van de bereidingstijd de kerrie toe. Rooster de pompoenpitten in een ingevette pan, met een extra snuifje kerrie. Werk de soep af met de kokosmelk, de verse koriander en bestrooi met de geroosterde pompoenpitten.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 67 kcal
Vetten 2,8 g
koolhydraten 6,6 g
waarvan suikers 5,6 g
vezels 2,9 g
Eiwitten 2,3 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Olijfolie 0.5 el
  • Tenen knoflook, geperst 1
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Preiwit, in ringen 0.50
  • Pompoen, in blokjes 0.50
  • Gevogeltebouillon 0.50 l
  • Peper en zout

Om je recept te pimpen

  • Kerrie 0.5 el
  • Kokosmelk 200 ml
  • Pompoenpitten 1.5 el
  • Verse koriander

Wijnsuggestie

NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Olijfolie 0.5 el
  • Tenen knoflook, geperst 1
  • Ui, gesnipperd 0.50
  • Preiwit, in ringen 0.50
  • Pompoen, in blokjes 0.50
  • Gevogeltebouillon 0.50 l
  • Peper en zout

Om je recept te pimpen

  • Kerrie 0.5 el
  • Kokosmelk 200 ml
  • Pompoenpitten 1.5 el
  • Verse koriander

Wijnsuggestie

NIET BESCHIKBAAR