Groentemuffins | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten Groentemuffins

Groentemuffins

Groentemuffins

Groenten
Lunch
Kids
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de kuiltjes van een muffinvorm. Snij de paprika in kleine blokjes. Rasp de wortelen en de courgette. Leg ze in een schone handdoek en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Meng de wortelen en courgette met de rode paprika, de erwten, de geraspte kaas en de bloem.

  2. Klop de eieren los en meng ze met de gesmolten boter en de melk. Kruid met zout en peper en roer door de groenten met bloem. Vul de kuiltjes van de muffinvorm voor twee derden met dit deeg.

  3. Bak 20 à 25 min in de oven. Haal de muffins uit de oven en laat volledig afkoelen op een taartrooster.

    4 personen = 12 muffins
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 198 kcal
Vetten 11 g
koolhydraten 17 g
waarvan suikers 2,4 g
vezels 1,5 g
Eiwitten 7,6 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode paprika 0.25
  • Wortelen 75 g
  • Courgette 75 g
  • Erwten 15 g
  • Geraspte kaas 60 g
  • Zelfrijzende bloem 100 g
  • Eieren 1.50
  • Gesmolten boter 25 g
  • Melk 25 ml
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode paprika 0.25
  • Wortelen 75 g
  • Courgette 75 g
  • Erwten 15 g
  • Geraspte kaas 60 g
  • Zelfrijzende bloem 100 g
  • Eieren 1.50
  • Gesmolten boter 25 g
  • Melk 25 ml
  • Zout
  • Peper