Pizza met broccoliroom | Carrefour
Producten
Carrefour.be Recepten pizza met broccoliroom

Pizza met broccoliroom

Pizza met broccoliroom

Italiaans
Bakkerij en gebak
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de broccoli beetgaar in gezouten water. Mix de helft ervan glad met de ricotta, de knoflook, de parmezaan, zout en peper. Leg de pizzabodems op het werkvlak en besmeer met de broccoliroom. 

  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel der est van de broccoliroosjes en de kerstomaten over de pizza's en bak ze ongeveer 12 min in de oven, tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.

  3. Haal de pizza's uit de oven, verdeel er de rucola en de basilicumblaadjes over en leg op elke pizza een bol burrata. Besprenkel met een scheutje olijfolie, kruid met zout en peper en strooi er een beetje parmezaan over. 

    De harde steeltjes en de stronk van de broccoli weggooien? Natuurlijk niet! Snij ze in staafjes en eet ze rauw bij een zachtgekookt eitje, zoals aspergepunten. Of snij ze in kleine blokjes en voeg die op het laatste moment toe aan soep, voor een krokant toetsje.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 205 kcal
Vetten 14 g
koolhydraten 9,3 g
waarvan suikers 2,0 g
vezels 0,9 g
Eiwitten 9,8 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Broccoliroosjes 125 g
  • Ricotta 125 g
  • Teentjes knoflook 1
  • Geraspte Parmezaanse kaas 20 g
  • Pizzadeeg 2
  • Kerstomaten, gehalveerd 40 g
  • Burrata's 2
  • Rucola 50 g
  • Basilicum
  • Olijfolie 2 el
  • Zout
  • Versgemalen peper

Wijnsuggestie

Italië, Marche Messapi Sangiovese, Rood
Italië, Marche Messapi Sangiovese, Rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Broccoliroosjes 125 g
  • Ricotta 125 g
  • Teentjes knoflook 1
  • Geraspte Parmezaanse kaas 20 g
  • Pizzadeeg 2
  • Kerstomaten, gehalveerd 40 g
  • Burrata's 2
  • Rucola 50 g
  • Basilicum
  • Olijfolie 2 el
  • Zout
  • Versgemalen peper

Wijnsuggestie

Italië, Marche Messapi Sangiovese, Rood
Italië, Marche Messapi Sangiovese, Rood
NIET BESCHIKBAAR