Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de boter op tot ze mals is en roer er dan de suiker door. Voeg het ei en een snuifje zout toe en meng goed. Zeef de bloem boven het deeg en kneed verder tot een gladde deegbal. Laat die 30 min opstijven in de koelkast.   

Bestuif het werkvlak en de deegrol met bloem en rol het deeg uit. Snij er met een (stervormige) uitsteekvorm koekjes uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg er de koekjes op en bak 10 à 15 min in de oven.   

Laat de chocolade in een kommetje smelten in de microgolfoven en dompel er de koekjes tot de helft in. Hak de noten fijn en strooi ze over de chocolade. Laat afkoelen.