Pompoenkoekjes met ricotta en spinazie | Carrefour

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Pompoenkoekjes met ricotta en spinazie

Moelijkheid Makkelijk
Moelijkheid Makkelijk
  1. Voorbereiding  

    Bak de pompoenblokjes in een pan met de olijfolie. Laat ze uitlekken en meng ze met de ricotta, het ei, de bloem, zout en peper. Vorm koekjes van dit mengsel en rol ze door bloem.   

  2. Aan tafel  

    Bak de koekjes goudbruin in de pannetjes. Hou ze dan even warm op de grillplaat. Bak de spinazie in de pannetjes en leg er een pompoenkoekje op. Laat nog 5 min bakken.   

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • pompoenblokjes 50 g
  • olijfolie 2 el
  • ricotta 4 el
  • ei 0.5 st
  • bloem + extra 2 tl
  • handvol spinazie
  • zout, peper
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • pompoenblokjes 50 g
  • olijfolie 2 el
  • ricotta 4 el
  • ei 0.5 st
  • bloem + extra 2 tl
  • handvol spinazie
  • zout, peper