Forel in de oven met groene salsa

Name: Forel in de oven met groene salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Verse forellen; Olijfolie; Groene pesto; Gedroogde oregano; Gedroogde tijm; Kappertjes; Bosje dille; Schijfjes citroen; Rode uien; Zout; Peper

Belgisch

Vis

Hoofdgerecht

Doordeweeks

Zonder gluten

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Verwarmdeovenvoorop 180°C. Spoel de forellen aan de buiten- en binnenkant onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Meng de olijfolie met de pesto, de gedroogde kruiden en de kappertjes en kruid met zout en peper. Smeer dit mengsel royaal over de binnen- en buitenkant van de vissen, vul de buikholte verder met schijfjes citroen en leg de forellen in een ovenschaal.
Bak 15 min in de oven. Werk af met plukjes dille en dien op met salsa verde en gemarineerde rode uiringen.

Is hij gaar? Je vis is gaar als het vlees ondoorschijnend geworden is. Is het nog doorzichtig, laat de vis dan nog wat langer garen. Je kunt er ook in prikken met een vork: als het vlees makkelijk loskomt, is de vis klaar.

Gemarineerde rode uien Je kan rode uiringen serveren bij forel. Snij een rode ui in fijne ringen met de mandoline, bestrooi die met een snuifje zout en besprenkel met het sap van 1/2 citroen. laat even rusten en dien op!

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Vetten	21 g
koolhydraten	2.1 g
waarvan suikers	0.7 g
vezels	1.2 g
Eiwitten	23 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Verse forellen 2
Olijfolie 3 el
Groene pesto 0.5 el
Gedroogde oregano 0.5 el
Gedroogde tijm 0.5 el
Kappertjes 1 el
Bosje dille 0.5
Schijfjes citroen 6
Rode uien
Zout
Peper

Wijnsuggestie

Tête à Tête Alsace Pinot Gris Riesling 750 ml

Frankrijk, Elzas, La Cave des Vignerons de Pfaffenheim, Tête à Tête, Pinot Gris, Riesling wit

NIET BESCHIKBAAR

Verse forellen 2
Olijfolie 3 el
Groene pesto 0.5 el
Gedroogde oregano 0.5 el
Gedroogde tijm 0.5 el
Kappertjes 1 el
Bosje dille 0.5
Schijfjes citroen 6
Rode uien
Zout
Peper

Wijnsuggestie

Frankrijk, Elzas, La Cave des Vignerons de Pfaffenheim, Tête à Tête, Pinot Gris, Riesling wit

NIET BESCHIKBAAR

Je tijdstip

Forel in de oven met groene salsa

Forel in de oven met groene salsa

Bereiding

Bereiding

Wijnsuggestie

Frankrijk, Elzas, La Cave des Vignerons de Pfaffenheim, Tête à Tête, Pinot Gris, Riesling wit

Wijnsuggestie

Frankrijk, Elzas, La Cave des Vignerons de Pfaffenheim, Tête à Tête, Pinot Gris, Riesling wit

{{shortDescription}}