Kikkererwtenpizza met hummus en gegrilde groenten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Kikkererwtenpizza met hummus en gegrilde groenten

Kikkererwtenpizza met hummus en gegrilde groenten

Kikkererwtenpizza met hummus en gegrilde groenten

Italiaans
Groenten
Hoofdgerecht
Barbecue
Zonder gluten
Vegetarisch
Voorbereiding 35 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 35 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Maak het deeg: meng het kikkererwtenmeel met het water en voeg een snuifje zout toe. Pers het knoflookteentje en meng samen met de olijfolie door het deeg. Laat 20 min rusten. Lepel het beslag op bakpapier of een aluminium schaal en gebruik een spatel om het zo dun mogelijk uit te spreiden. Leg op de BBQ, sluit het deksel en bak 15 min. 

  2. Wrijf de aubergine plakjes in met olijfolie. Leg ze op het hete BBQ-rooster en rooster ongeveer 2 min per kant. Leg ook de stukken lente-ui kort op het rooster. 

  3. Besmeer de pizza met de hummus. Verdeel er de gegrilde aubergine en lente-ui over. Schik de radijsjes, tomaten, rode ui en olijven over de pizza en werk af met rucola. 

Ik heb geen pizzasteen Leg het deeg (zonder garnituur) rechtstreeks op het rooster en laat 2 min bakken. Haal het deeg eraf en beleg de gebakken kant. Laat een paar minuten rusten op het rooster.

Het deeg is te dun... en riskeert dus te verbranden, terwijl de vulling niet gaar wordt. Om dat te vermijden, leg je een rechte muffinvorm op het BBQ-rooster en leg je daar de pizza op. Simpel!

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 20 g
koolhydraten 41 g
waarvan suikers 12 g
vezels 14 g
Eiwitten 17 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

Voor het deeg

  • Kikkererwtenmeel 100 g
  • Water 100 ml
  • Teentje knoflook 0.5
  • Olijfolie 1 el
  • Zout

Voor de topping

  • Aubergine, in dunne plakjes 0.5
  • Lente-uitjes,in grote stukken 1
  • Potje hummus 0.5
  • Enkele radijzen, in plakjes 0.5
  • Bakje kerstomaten, gehalveerd 0.5
  • Rode ui, in flinter dunne plakjes 0.5
  • Zwarte olijven 1.5 el
  • Rucola 20 g
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen

Voor het deeg

  • Kikkererwtenmeel 100 g
  • Water 100 ml
  • Teentje knoflook 0.5
  • Olijfolie 1 el
  • Zout

Voor de topping

  • Aubergine, in dunne plakjes 0.5
  • Lente-uitjes,in grote stukken 1
  • Potje hummus 0.5
  • Enkele radijzen, in plakjes 0.5
  • Bakje kerstomaten, gehalveerd 0.5
  • Rode ui, in flinter dunne plakjes 0.5
  • Zwarte olijven 1.5 el
  • Rucola 20 g