Kleurige salade van kerstomaten met linzen en geitenkaas

Name: Kleurige salade van kerstomaten met linzen en geitenkaas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerrané
Ingredients: Bruine linzen; Bûche geitenkaas zonder korst; Olijfolie; Honing; Kerstomaten in diverse kleuren, gehalveerd; Rucola; Zout; Peper; Tuinkers; Een paar takjes peterselie; Yaourt à la grecque

Mediterraan

Sla

Lunch

Hoofdgerecht

Doordeweeks

Zonder gluten

Vegetarisch

Voorbereiding 10 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 15 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Leg de geitenkaas in een ovenschaal, besprenkel met de olijfolie en de honing en kruid met zout en peper.
Meng in een schaal de afgekoelde linzen met de kerstomaten, zout en peper.
Verdeel de geitenkaas over de salade. Werk af met een paar blaadjes rucola en breng alles op smaak met de yoghurtvinaigrette.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Vetten	19.9 g
koolhydraten	27 g
waarvan suikers	9.7 g
vezels	8.3 g
Eiwitten	20 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Voor de salade

Bruine linzen 75 g
Bûche geitenkaas zonder korst 0.5
Olijfolie 0.5 el
Honing 0.5 el
Kerstomaten in diverse kleuren, gehalveerd 100 g
Rucola 0.5 handvol
Zout
Peper

Voor de yoghurtvinaigrette

Tuinkers 0.5 handvol
Een paar takjes peterselie
Yaourt à la grecque 1.5 el

Voor de salade

Bruine linzen 75 g
Bûche geitenkaas zonder korst 0.5
Olijfolie 0.5 el
Honing 0.5 el
Kerstomaten in diverse kleuren, gehalveerd 100 g
Rucola 0.5 handvol
Zout
Peper

Voor de yoghurtvinaigrette

Tuinkers 0.5 handvol
Een paar takjes peterselie
Yaourt à la grecque 1.5 el

Kleurige salade van kerstomaten met linzen en geitenkaas

Kleurige salade van kerstomaten met linzen en geitenkaas

Bereiding

Bereiding

Voor de salade

Voor de yoghurtvinaigrette

Voor de salade

Voor de yoghurtvinaigrette

{{shortDescription}}