Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Leg de geitenkaas in een ovenschaal, besprenkel met de olijfolie en de honing en kruid met zout en peper.
Meng in een schaal de afgekoelde linzen met de kerstomaten, zout en peper.
Verdeel de geitenkaas over de salade. Werk af met een paar blaadjes rucola en breng alles op smaak met de yoghurtvinaigrette.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Vetten
19.9 g
koolhydraten
27 g
waarvan suikers
9.7 g
vezels
8.3 g
Eiwitten
20 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.