Rolletjes van radicchio met noten en ricotta | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Rolletjes van radicchio met noten en ricotta

Rolletjes van radicchio met noten en ricotta

Rolletjes van radicchio met noten en ricotta

Mediterraan
Veggie
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Zonder gluten
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Blancheer de bladeren radicchio 1 min en dep ze droog. Meng de ricotta met de noten, de eidooiers en de Parmezaan en kruid met zout en peper. 

  2. Vul de radicchio bladeren met dit mengsel en rol ze strak op. Schik de rolletjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en kruid dan met zout en peper. Snij de vijgen in tweeën en leg ze ook in de ovenschaal. 

  3. Zet 15 min in de oven, haal dan de schaal uit de oven en sprenkel er een beetje honing over. Bestrooi met de basilicum- blaadjes en de Parmezaan.

Om de rolletjes strak te houden, kun je ze vastzetten met houten prikkers voor je ze in de oven zet.

Om de noten makkelijk te pletten, doe je ze in een diepvrieszakje, sluit dat goed af en kraak je ze door er met de deegroller over te gaan.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 18 g
koolhydraten 21 g
waarvan suikers 21 g
vezels 2.9 g
Eiwitten 14 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Bladeren radicchio 8
  • Ricotta 200 g
  • Geplette walnoten 20 g
  • Eidooiers 1
  • Geraspte Parmezaan 20 g
  • Olijfolie
  • Verse vijgen 1
  • Honing 1 el
  • Een paar basilicumblaadjes
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Spanje, Somontano Rocal, Sauvignon, wit
Spanje, Somontano Rocal, Sauvignon, wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Bladeren radicchio 8
  • Ricotta 200 g
  • Geplette walnoten 20 g
  • Eidooiers 1
  • Geraspte Parmezaan 20 g
  • Olijfolie
  • Verse vijgen 1
  • Honing 1 el
  • Een paar basilicumblaadjes
  • Zout
  • Peper

Wijnsuggestie

Spanje, Somontano Rocal, Sauvignon, wit
Spanje, Somontano Rocal, Sauvignon, wit
NIET BESCHIKBAAR