De wortelen moeten niet worden geschild of geschraapt. Snij er het loof af en spoel de wortelen grondig. Leg ze in een grote ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie en de honing en kruid dan met de ras-el-hanout, de komijn, zout en peper. Rooster ongeveer 30 min in de oven.
Haal de wortelen uit de oven en strooi er de gehakte pistaches, de verkruimelde feta en de peterselie over.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
276 kcal
Vetten
13 g
koolhydraten
29 g
waarvan suikers
28 g
vezels
9,6 g
Eiwitten
6,3 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.