Mediterraanse groententajine met couscous | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 11 01 Mediterraanse groententajine met couscous

Mediterraanse groententajine met couscous

Mediterraanse groententajine met couscous

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en los het groentebouillonblokje erin op. Doe de couscous in een grote schaal. Giet er de bouillon over en laat 10 minuten zwellen. Pel en snij de ui in ringen. Pel en hak de knoflook fijn. Halveer de tomaatjes. Snij de aubergine en de courgette in blokjes.
  2. Verhit een scheutje olie in een pan of een tajine en fruit de ui en de knoflook 1 min. Voeg de tajinekruiden (Raz el Hanout), de komijn, de blokjes courgette en aubergine en water toe. Kruid met peper en zout, dek af en laat 10 minuten sudderen. Voeg extra water toe als dat helemaal verdampt is.
  3. Voeg de tomaten toe en laat nog 5 minuten sudderen. Hak de peterselie fijn. Dien de tajine op met de couscous en de peterselie.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 266 KJ
Energie 63 kcal
Vetten 0.7 g
Fats acid satured 0.2 g
Koolhydraten 11 g
waarvan suikers 1.8 g
Eiwitten 2.4 g
salt 0.35 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • groentebouillonblokje 0.5
  • couscous 150 g
  • rode ui(en) 1
  • teentje(s) knoflook 1
  • kerstomaten 125 g
  • courgette 0.5
  • aubergine 0.5
  • raz el hanout 1 el
  • komijn 0.5 tl
  • platte peterselie 5 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 1 el
  • water (bouillon) 200 ml
  • water (koken) 150 ml
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Piccini Memoro - Italïe - wit
Piccini Memoro - Italïe - wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • groentebouillonblokje 0.5
  • couscous 150 g
  • rode ui(en) 1
  • teentje(s) knoflook 1
  • kerstomaten 125 g
  • courgette 0.5
  • aubergine 0.5
  • raz el hanout 1 el
  • komijn 0.5 tl
  • platte peterselie 5 g

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie 1 el
  • water (bouillon) 200 ml
  • water (koken) 150 ml
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Piccini Memoro - Italïe - wit
Piccini Memoro - Italïe - wit
NIET BESCHIKBAAR