Snipper de ui fijn. Fruit de ui en de geperste knoflook in olijfolie op een zacht vuur. Halveer de tomaten en bak ze mee.
Giet het water bij de tomaatjes en breng aan de kook. Voeg de bouillon toe en laat oplossen. Doe ook de tortellini erbij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe er net voor het einde de spinazie bij en meng die in de soep. Kruid met peper en een beetje zout.
Schep de soep in kommen en werk af met Parmezaanse kaaskrullen.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
247 KJ
Energie
59 kcal
Vetten
2.5 g
Fats acid satured
0.7 g
Koolhydraten
6.4 g
waarvan suikers
1.1 g
Eiwitten
2.2 g
salt
0.69 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.