Bak de quornstukjes goudbruin in wat olijfolie op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. Klop de geitenkaas los met de olijfolie en het citroensap. Kruid met de helft van de bieslook, peper en zout.
Snij de radijzen in plakjes, de appel en komkommer in blokjes. Meng de mesclun met de komkommerblokjes, radijzen, appelblokjes, quorn en scheuten. Kruid met peper en zout.
Verdeel de geitenkaasmengeling over de sla. Werk af met de resterende bieslook.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
349 KJ
Energie
84 kcal
Vetten
4.8 g
Fats acid satured
1.7 g
Koolhydraten
4.2 g
waarvan suikers
2.7 g
Eiwitten
5.1 g
salt
0.21 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.