Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de aubergine, courgette, tomaat en mozzarella in plakjes. Grill de aubergine- en courgetteplakjes in een pan met olijfolie. Kruid met peper en zout.
Maak torentjes op een met bakpapier beklede bakplaat: eerst een plakje gegrilde aubergine, daarna een plakje mozzarella, plakje courgette, wat pesto, een plakje tomaat, plakje aubergine, mozzarella en courgette. Kruid met de rozemarijn.
Schuif de bakplaat in de oven tot de kaas gesmolten is. Werk af met het basilicum.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
519 KJ
Energie
125 kcal
Vetten
10 g
Fats acid satured
3.1 g
koolhydraten
2.9 g
waarvan suikers
1.9 g
Eiwitten
4.4 g
salt
0.59 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.