Zomerminestrone met pesto en ciabatta | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 35 02 Zomerminestrone met pesto en ciabatta

Zomerminestrone met pesto en ciabatta

Zomerminestrone met pesto en ciabatta

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C-200°C en bak de ciabatta af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng het water aan de kook en los de groentebouillon erin op.
  2. Snipper de ui, plet de helft van de knoflook tot moes en stoof aan in een kookpot met wat olijfolie. Snij de venkel in dunne plakjes en voeg toe aan de kookpot, samen met de prei. Roerbak enkele minuten en voeg het water en bouillon toe. Laat 15 min. pruttelen alvorens de uitgelekte doperwten en de gewassen spinazie toe te voegen. Laat nog 1 min. verder koken.
  3. Maak ondertussen de pesto door de basilicumblaadjes samen met de helft van de Parmezaanse kaas, gegrilde pijnboompitten, de balsamicoazijn, olijfolie en het overgebleven knoflook tot een glad geheel te mixen. Serveer de soep met de pesto, ciabatta en overgebleven Parmezaanse kaas.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 316 KJ
Energie 76 kcal
Vetten 4.4 g
Fats acid satured 1.0 g
Koolhydraten 5.5 g
waarvan suikers 1.9 g
Eiwitten 2.5 g
salt 0.69 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5
  • teen knofllok 1
  • gesneden prei So Fresh 170 g
  • venkel 0.5
  • blokjes groentebouillon 2
  • erwten 200 g
  • spinazie 125 g
  • basilicum 8 g
  • geroossterde pijnboompitten 25 g
  • ciabatta 0.5
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • balsamicoazjin 0.5 el
  • water 1 l
  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Picpoul de Pinet Ormarine - Frankrijk - wit
Picpoul de Pinet Ormarine - Frankrijk - wit
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • ui 0.5
  • teen knofllok 1
  • gesneden prei So Fresh 170 g
  • venkel 0.5
  • blokjes groentebouillon 2
  • erwten 200 g
  • spinazie 125 g
  • basilicum 8 g
  • geroossterde pijnboompitten 25 g
  • ciabatta 0.5
  • Parmezaanse kaas 50 g

Niet inbegrepen in de box

  • balsamicoazjin 0.5 el
  • water 1 l
  • olijfolie 50 ml
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Picpoul de Pinet Ormarine - Frankrijk - wit
Picpoul de Pinet Ormarine - Frankrijk - wit
NIET BESCHIKBAAR