Gegrilde haloumi met couscous en caponata | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 43 02 Gegrilde haloumi met couscous en caponata

Gegrilde haloumi met couscous en caponata

Gegrilde haloumi met couscous en caponata

Veggie
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de aubergine in blokjes en besprenkel met zout. Snij de ui in fijne ringen. Ontzaad de paprika en snij vervolgens in stukken. Snij de tomaten in stukken.

  2. Verwarm wat olie in een pan en stoof de ui 5 min. op een zacht vuur aan. Dep de aubergines droog met wat keukenpapier en voeg toe aan de pan. Roerbak enkele minuten en voeg vervolgens, samen met wat extra olie, de courgettes, paprika, tomaten, kappertjes en rozijnen toe. Blus met de azijn. Kruid met peper en zout. Laat 20 min. op een zacht vuurtje pruttelen.

  3. Maak de couscous klaar volgens de instructies op de verpakking. Snij de haloumi in plakken van een 1/2 cm. Verwarm wat olie in een grillpan en bak de haloumi aan beide zijden goudbruin. Meng een klontje boter door de couscous. Voeg de gegrilde pijnboompitten toe aan de caponata. Breng op smaak met peper en zout.

     
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 636 KJ
Energie 152 kcal
Vetten 8.0 g
Fats acid satured 3.9 g
koolhydraten 12 g
waarvan suikers 3.7 g
Eiwitten 6.8 g
salt 0.66 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 0.5
  • courgetteblokjes 125 g
  • rode ui 0.5
  • rode paprika 0.5
  • tomaat 2
  • kappertjes 1 el
  • rozijnen 25 g
  • haloumi 225 g
  • couscous 150 g
  • pijnboompitten 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • rode wijnazijn 2 el
  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • keukenpapier
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • aubergine 0.5
  • courgetteblokjes 125 g
  • rode ui 0.5
  • rode paprika 0.5
  • tomaat 2
  • kappertjes 1 el
  • rozijnen 25 g
  • haloumi 225 g
  • couscous 150 g
  • pijnboompitten 20 g

Niet inbegrepen in de box

  • rode wijnazijn 2 el
  • olijfolie
  • boter
  • peper
  • zout
  • keukenpapier