Curry-kokossoep met noodles en runderreepjes | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 48 07 Curry-kokossoep met noodles en runderreepjes

Curry-kokossoep met noodles en runderreepjes

Curry-kokossoep met noodles en runderreepjes

Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Snipper de sjalot fijn. Hak de bosuitjes in ringetjes. Breng het water aan de kook en los de bouillon erin op. Fruit het sjalotje in wat olijfolie op een zacht vuurtje. Doe er de currypasta bij en bak even mee. Doe er de wokgroenten bij en laat eventjes meestoven.
  2. Voeg de kokosmelk en de bouillon bij de wokmix. Zorg dat de soep tegen het kookpunt aankomt maar niet gaat koken. Kruid de soep met peper en zout. Je wilt de groentjes nog knapperig.
  3. Doe er de noodles bij en laat even in het vocht weken. Leg de runderreepjes in de soep en laat nog enkele minuutjes op het vuur staan. Meng goed door. Verdeel de soep en werk af met de bosuitjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 366 KJ
Energie 87 kcal
Vetten 3.7 g
Fats acid satured 2.9 g
Koolhydraten 6.2 g
waarvan suikers 1.7 g
Eiwitten 6.8 g
salt 0.85 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • udon noodles 75 g
  • runderreepjes 300 g
  • rode curry pasta 1 el
  • sjalot 0.5
  • kokosmelk 200 ml
  • blokje(s) kippenbouillon 1
  • Thai wokgroenten 400 g
  • bosuitjes 2

Niet inbegrepen in de box

  • water 500 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • udon noodles 75 g
  • runderreepjes 300 g
  • rode curry pasta 1 el
  • sjalot 0.5
  • kokosmelk 200 ml
  • blokje(s) kippenbouillon 1
  • Thai wokgroenten 400 g
  • bosuitjes 2

Niet inbegrepen in de box

  • water 500 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout