Lasagne van zoete aardappel met spinaziericotta | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 49 02 Lasagne van zoete aardappel met spinaziericotta

Lasagne van zoete aardappel met spinaziericotta

Lasagne van zoete aardappel met spinaziericotta

Veggie
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappel en snij in plakken van 2 mm. Snipper de sjalot fijn en stoof ze met de geperste knoflook aan in wat olie op een zacht vuurtje. Voeg er na enkele minuten de spinazie aan toe en laat slinken. Kruid met peper en zout.
  2. Bak ondertussen de champignons kort op hoog vuur in wat olie. Blijf roeren en kruid met de 1/2 van de tijm, peper en zout. Knijp de spinazie uit zodat het meeste vocht is verdwenen. Roer doorheen de ricotta.
  3. Maak laagjes in een ingevette ovenvaste ovenschaal: smeer de 1/2 van de spinaziericotta. Maak daarop een dakje van aardappel. Leg daarop de 1/2 van de champignons en terug wat aardappel. Smeer er de rest van de spinaziericotta op en eindig met de rest van de champignons. Werk af met de mozzarella. Schuif in de oven tot de kaas goudbruin is. Werk af met tijm.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 395 KJ
Energie 94 kcal
Vetten 5.7 g
Fats acid satured 3.1 g
koolhydraten 4.9 g
waarvan suikers 2.0 g
Eiwitten 5.5 g
salt 0.07 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappelen 300 g
  • ricotta 250 g
  • spinazie 225 g
  • geraspte mozzarella 100 g
  • teen knoflook 0.5
  • gesneden champignons 225 g
  • tijm 1 tl
  • sjalot 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappelen 300 g
  • ricotta 250 g
  • spinazie 225 g
  • geraspte mozzarella 100 g
  • teen knoflook 0.5
  • gesneden champignons 225 g
  • tijm 1 tl
  • sjalot 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • olijfolie
  • peper
  • zout