Kalkoen ossobuco met rijst | Carrefour
Producten

Je tijdstip

Carrefour.be Recepten 2017 51 08 Kalkoen ossobuco met rijst

Kalkoen ossobuco met rijst

Kalkoen ossobuco met rijst

Voorbereiding 5 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Kruid het vlees met peper en zout. Doe wat bloem op een bord en haal het vlees erdoor. Verhit een klont boter in een kookpot op een hoog vuur en schroei de schenkels in 3-4 min. aan beide kanten dicht. Snij de selder in blokjes. Plet de knoflook tot moes.
  2. Haal het vlees uit de pan, voeg wat nieuwe boter toe en stoof de ui en de helft van de knoflook 2 min. aan. Voeg de selder en wortel toe en stoof 3 min. verder. Kruid met peper en zout. Leg het vlees op de groenten en voeg de tomaten en het water toe. Zet het deksel op de pot en laat 25 min. pruttelen.
  3. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Hak de peterselie fijn en rasp de schil van de citroen. Meng de peterselie met de citroenrasp, de overgebleven knoflook en een flinke geut olie. Breng de gremolata op smaak met peper en zout. Serveer de ossobuco met de rijst en gremolata.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 483 KJ
Energie 116 kcal
Vetten 4.1 g
Fats acid satured 1.5 g
Koolhydraten 12 g
waarvan suikers 2.6 g
Eiwitten 6.6 g
salt 0.47 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • kalkoen ossobuco 2
  • stengels groene selder 2
  • gehakte ui 25 g
  • teentje(s) knoflook 1
  • wortelblokjes 125 g
  • gehakte tomaten 500 g
  • basmati rijst 150 g
  • platte peterselie 10 g
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • water 100 ml
  • bloem
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italië - rood
La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italië - rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • kalkoen ossobuco 2
  • stengels groene selder 2
  • gehakte ui 25 g
  • teentje(s) knoflook 1
  • wortelblokjes 125 g
  • gehakte tomaten 500 g
  • basmati rijst 150 g
  • platte peterselie 10 g
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • water 100 ml
  • bloem
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italië - rood
La Botte Montepulciano d'Abruzzo - Italië - rood
NIET BESCHIKBAAR