Steak met café de paris-boter, zoete aardappelfrietjes en veldsla | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 2017 52 05 Steak met café de paris-boter, zoete aardappelfrietjes en veldsla

Steak met café de paris-boter, zoete aardappelfrietjes en veldsla

Steak met café de paris-boter, zoete aardappelfrietjes en veldsla

Familie
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de steak en boter op kamertemperatuur komen. Leg de aardappelen op een met bakpapier beklede ovenplaat en besprenkel met olie, peper en zout. Schuif 20-25 min. in de oven. Meng halfweg de baktijd even dooreen.
  2. Snij de kappertjes, dragon en bieslook fijn. Meng ze samen met de mosterd, ketchup en de boter. Schep hetmengsel op een huishoudfolie en rol strak op tot een worst. Draai de uiteinden en leg 15 min. in de diepvriezer.

  3. Verwarm een klontje boter in een pan en kruid de steak met peper en zout. Leg de steak in de bruisende boter en laat 2-3 min. bakken. Draai de steak om en bak nog 2 min. verder (= saignant) of 3 min. (= à point). Meng de veldsla aan met olie en azijn. Kruid met peper en zout. Serveer samen met de steak en zoete aardappelfrietjes.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 457 KJ
Energie 110 kcal
Vetten 4.7 g
Fats acid satured 3.1 g
koolhydraten 6.8 g
waarvan suikers 2.1 g
Eiwitten 9.2 g
salt 0.32 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappelstaafjes 440 g
  • steaks 2
  • kappertjes 1 tl
  • verse dragon 5 g
  • verse bieslook 5 g
  • veldsla met hazelnootsmaak 100 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter + extra om te bakken 50 g
  • (Dijon)mosterd 0.5 tl
  • ketchup 0.5 el
  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • huishoudfolie

Wijnsuggestie

Saint-Nicolas de Bourgueil les melusines - France - rouge
Saint-Nicolas de Bourgueil les melusines - France - rouge
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • zoete aardappelstaafjes 440 g
  • steaks 2
  • kappertjes 1 tl
  • verse dragon 5 g
  • verse bieslook 5 g
  • veldsla met hazelnootsmaak 100 g

Niet inbegrepen in de box

  • boter + extra om te bakken 50 g
  • (Dijon)mosterd 0.5 tl
  • ketchup 0.5 el
  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • peper
  • zout
  • bakpapier
  • huishoudfolie

Wijnsuggestie

Saint-Nicolas de Bourgueil les melusines - France - rouge
Saint-Nicolas de Bourgueil les melusines - France - rouge
NIET BESCHIKBAAR