Poulet à la sauce crémeuse à l'estragon, shiitakes et purée de chou-fleur | Carrefour
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Carrefour.be 01 08 Kip met dragon-roomsausje, shiitake en bloemkoolpuree

Poulet à la sauce crémeuse à l'estragon, shiitakes et purée de chou-fleur

Poulet à la sauce crémeuse à l'estragon, shiitakes et purée de chou-fleur

Gevogelte
Voorbereiding 15 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Pelez, coupez les pommes de terre en morceaux et placez-les dans une casserole avec le chou-fleur, couvrez d'eau et salez. Faites cuire +/- 25 min.
  2. Émincez l'oignon et pressez l'ail. Coupez les shiitakés en lamelles et le poulet en dés. Chauffez une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire le poulet 5 min. Salez et poivrez. Ôtez le poulet et ajoutez une noix de beurre. Faites suer l'oignon et l'ail 2 min. Ajoutez les shiitakes. Mélangez 3 min. avant de rajouter le poulet. Arrosez de crème, salez et poivrez. Laissez mijoter 5 min. à feu doux.
  3. Hachez l'estragon. Égouttez les pommes de terre et le chou-fleur et réduisez en purée avec une noix de beurre et un filet delait. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Amalgamez l'estragon à la sauce juste avant de servir.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 431 KJ
Energie 103 kcal
Vetten 4.6 g
Fats acid satured 2.4 g
koolhydraten 7.7 g
waarvan suikers 1.2 g
Eiwitten 6.6 g
salt 0.195 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre 500 g
  • fleurets de chou-fleur 300 g
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • shiitakes 150 g
  • filet de poulet 300 g
  • crème légère 100 ml
  • estragon 6 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inclus dans la box

  • pommes de terre 500 g
  • fleurets de chou-fleur 300 g
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • shiitakes 150 g
  • filet de poulet 300 g
  • crème légère 100 ml
  • estragon 6 g

Niet inbegrepen in de box

  • beurre
  • lait
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel