Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de zoete aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat en schenk er wat olie bij. Hussel goed zodat de frietjes bedekt zijn met olie. Kruid met peper en zout. Stop de schaal 20 min. in de oven.
Pel en snij de ui in ringen. Halveer en ontpit de avocado. Snij het vruchtvlees in reepjes. Bak de burgers aan beide kanten gaar, op een laag vuurtje in olijfolie. Gril de broodjes 3 min. in de hete oven zodat ze lichtjes krokant zijn.
Maak de burgers: smeer op de onderste helft de tzatziki en leg er wat sla op. Leg er de burger op, wat spinazie, ui en avocado. Leg er de andere helft van het broodje op. Serveer met de frietjes.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
674 KJ
Energie
167 kcal
Vetten
9.3 g
Fats acid satured
2.3 g
Koolhydraten
11 g
waarvan suikers
2.4 g
Eiwitten
7.0 g
salt
0.96 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.