Snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Ontzaad en snij de paprika in kleine stukjes. Spoel de bonen en maïs onder de koude kraan.
Verwarm wat olie in een kookpot en stoof de ui en knoflook op een middelhoog vuur 2 min. aan. Voeg de paprikablokjes toe en stoof 2 min. verder. Voeg nu de bonen en maïs toe. Kruid met de cayennepeper, kruidenmix, peper en zout. Voeg het tomatenconcentraat toe en roerbak 2 min. verder. Voeg de frita chakchouka toe en laat 15 min. pruttelen op een zacht vuur.
Verwarm de wraps in een droge pan en vul met het bonenmengsel en wat geraspte kaas.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
596 KJ
Energie
146 kcal
Vetten
4.8 g
Fats acid satured
1.8 g
Koolhydraten
18 g
waarvan suikers
3.9 g
Eiwitten
6.2 g
salt
0.55 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.